Infos chanvrées …

La Purée d’amandes de chanvre

Issue du pressage du chènevis, la purée de chanvre est, avec l’huile, l’un des produits les plus remarquables que nous offre cette plante.

Etiquetage nutritionnel par portion de 100g Purée d'amandes de chanvre

Energie                                      726 kcal    (soit 36 % des RNJ)
Protéïnes                                     20.4 g     (soit 41 % des RNJ)
Glucides                                       Traces
dont sucres                                 0.9 g       (soit 1 % des RNJ)
Lipides                                          71.6 g     (soit 102 % des RNJ)
dont acides gras saturés    8.09 g     (soit 40 % des RNJ)
dont Oméga 3                           10.53 g  (soit 479 % des RNJ)
dont Oméga 6                           40.61 g  (soit 290 % des RNJ)
Fibres alimentaires               Traces
Sodium                                        Traces

Vitamine E                                     3mg         (soit 22 % des RNJ)
Potassium                                558.8 mg   (soit 28 % des RNJ)
Phosphore                                750 mg      (soit 108 % des RNJ)
Calcium                                         133 mg    (soit 17 % des RNJ)
Magnésium                               345.1 mg   (soit 93 % des RNJ)
Fer                                                   12 mg        (soit 86 % des RNJ)

 

Huile de chanvre biologiqueHuile Vierge de Chanvre biologique 

première pression à froid  

 Issue du pressage du chènevis (graine de chanvre), l’huile vierge de chanvre est incontestablement le produit le plus précieux que nous offre cette plante.

Les graines de chènevis contiennent 25% de protéines complètes, tous les acides aminés y sont représentés.

L’huile de chanvre contient une proportion très élevée d‘acides gras essentiels (16 à 20% d’Oméga 3 et 55 à 60% d’Oméga 6) et seulement 10% d’acides gras saturés. Ces éléments sont indispensables à la santé.

Cette huile, riche et parfumée, recèle 2,5% d’Acides Gamma Linolénique (GLA). Ces GLA sont indispensables à la croissance, au développement du cerveau et du système nerveux. Ils contribuent entre autres, à la bonne santé de la peau et limitent les risques d’artériosclérose, d’ulcère à l’estomac, de trouble cardiaque et de cholestérol.

L’huile de chanvre renforce également la bonne marche de notre système immunitaire. De composition idéale pour la peau, elle a en outre la propriété de détendre les muscles et constitue une huile de massage idéale.

Etiquetage nutritionnel par portion de 100g

Energie                                   900 kcal   (soit 45 % des RNJ)
Glucides                                      Traces
dont sucres                               Traces
Lipides                                         100 g       (soit 143 % des RNJ)
dont acides gras saturés    11 g         (soit 55 % des RNJ)
dont AG monoinsaturés     14.1 g       (soit 41 % des RNJ)
dont AG polyinsaturés        74.9 g       (soit 469 % des RNJ)
dont Oméga 3                  16.2 g
dont Oméga 6                  58.7 g
Rapport Oméga 6/Oméga 3    3,6
Protéïnes                                     Traces
Fibres alimentaires                Traces
Sodium                                         Traces

 

Farine de Chanvre biologiqueFarine de chanvre

également  appelée

« Protéïnes de chanvre »

Issue des tourteaux broyés puis tamisés, la farine de chanvre est sans gluten et  contient  de 30 à 40% de protéines.

Etiquetage nutritionnel par portion de 100g

Energie                                   319 kcal   (soit 16 % des RNJ)
Glucides                                      3.4 g      (soit 1 % des RNJ)
dont sucres                               3.4 g      (soit 4 % des RNJ)
Lipides                                          11 g       (soit 16 % des RNJ)
dont acides gras saturés    1.2 g     (soit 6 % des RNJ)
Protéïnes                                      34 g     (soit 68 % des RNJ)
Fibres alimentaires                36 g
Sodium                                         Traces

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