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QUI SOMMES – NOUS ?Champ de chanvre - Production locale

L’association Ananda & Cie a été créée en 2001 afin de promouvoir l’utilisation du chanvre dans sa globalité, tout en investissant dans la filière alimentaire, peu développée alors.

L’acquisition d’une presse nous a permis de rapidement lancer la production d’huile de chanvre biologique. Par la suite, un moulin en meule de pierre, un torréfacteur et une Huile de chanvre biologique 50cltamiseuse à farine sont venus compléter notre équipement, nous permettant de développer une plus large gamme de produits. Toute la production à lieu à Villeurbanne (200m de Lyon, Rhône).

Ecologie et éthique, deux préoccupations d’Ananda & Cie.

L’écologie, car à travers la marque Chanvre & Nature©, nous utilisons des matières premières exclusivement issues de l’agriculture biologique* et produites en France, au plus près de notre atelier de transformation, afin de réduire l’impact sur l’environnement, comme la pollution induite par les transports.

L’éthique, parce qu’en entretenant des échanges commerciaux équitables*** avec des producteur-trice-s et des transformateur-trice-s, Ananda & Cie participe à leur développement tout en reconnaissant la valeur de leur travail.

Prix-huile-chanvre-biologique
1er prix du concours d’huile de chanvre de Noyal sur Vilaine 2016

* tous nos produits sont certifiés ECOCERT
** le chènevis provient essentiellement de l’Ain.
*** règlements directs des achats payés au juste prix estimé par nos partenaires

Ananda et Cie
Chez Jardin d’Eden – 8 rue Jubin – 69100 Villeurbanne
Tél./fax : 0 478 680 944
Email : info(at)anandaetcie.org

6 réflexions au sujet de « Accueil »

  1. Bonjour,
    comme j’aime découvrir de nouvelles saveurs j’ai acheté votre purée d’amandes de chanvre à La Casabio de Grenoble. Naïvement j’en ai mis une cuillère dans ma salade et cela a donné un goût si amer que je n’a pas pu la manger et pourtant j’aime l’amertume.
    J’ai lu la notice sur le pot et rien n’indique qu’il faille être prudent, peut-être bien remuer avant l’emploi , ou que-sais-je? On pourrait même en mettre sur des tartines est-il écrit.
    Pouvez-vous me dire comment se consomme ce produit si j’ose faire un nouvel essai?
    Merci d’avance et cordialement

    Juliette Nicollet

  2. Bonjour,

    Cette purée est à incorporer dans les sauces salade en remplacement de la moutarde, mais ne saurait être utilisée pure dans les salades.
    Cependant, ce condiment peut être utilisé tel quel sur des pâtes, leur conférant ainsi un agréable goût de Pesto.
    Vous pouvez également la déguster en tartine, accompagnée de rondelles de radis noir ou l’associer à du tahin (purée de sésame blanc) dans la confection du houmous.
    Munie de tous ces conseils, nous espérons que vous apprécierez notre purée d’amandes de chanvre à sa juste valeur.

    Cordialement

  3. Bonjour
    faites vous des paillis de chanvre pour l’agriculture biologique si oui en qu’elle contenance et a qu’elle prix merci
    Martine

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