Huile Vierge de Chanvre biologique

première pression à froid

Issue du pressage du chènevis (graine de chanvre), l’huile vierge de chanvre est incontestablement le produit le plus précieux que nous offre cette plante.

 

Étiquetage nutritionnel par portion de 100g

Énergie 900 kcal (soit 45 % des RNJ)
Glucides Traces
dont sucres Traces
Lipides 100 g (soit 143 % des RNJ)
dont acides gras saturés 11 g (soit 55 % des RNJ)
dont AG monoinsaturés 14.1 g (soit 41 % des RNJ)
dont AG polyinsaturés 74.9 g (soit 469 % des RNJ)
dont Oméga 3 16.2 g
dont Oméga 6 58.7 g
Rapport Oméga 6/Oméga 3 3,6
Protéines Traces
Fibres alimentaires Traces
Sodium Traces

Fiche technique : Huile de chanvre biologique

Description générale

Procédé d’obtention : Mécanique, première pression à froid
Organe pressé : Graines
Nom botanique : Cannabis Sativa L.
Famille botanique : Cannabinacées
Fonction : Alimentaire / Cosmétique
Qualité : 100% pure et naturelle, vierge première pression à froid, sans aucun traitement chimique, qualité alimentaire et cosmétique.
Pays d’origine :France
Culture : Culture biologique certifié par Ecocert

Caractéristiques

Date de production : Mai 2016
A utiliser de préférence avant + 18 mois à partir de la fabrication
Propriétés organoleptiques
Aspect : Liquide huileux fluide
Couleur : Vert émeraude à brun
Odeur : Légèrement épicée, odeur d’herbe coupée fraiche
Toucher : Huile « sèche », pénètre bien dans la peau

Densité à 20° : 0,92 à 0,95
Indice de saponification : 190-193
Indice d’acide en mg KOH/g : Max 4.0 (Normes)
Indice de peroxyde en Méq.O2/Kg : Max 10.0 (Normes)

Composition en acides gras

Acides gras essentiels poly-insaturés (AGPI ou AGE) ou vitamine F : acide linoléique (oméga 6) (58.7 %), acide alpha linolénique (oméga 3) (16,2%), acide gamma linolénique (AGL) (2.9%)
Acides gras mono-insaturés (AGMI) : acide oléique (oméga 9) (14,1%)
Acides gras saturés (AGS) : acide palmitique (6.3 %), acide stéarique (3.3 %)

Informations nutritionnelles
Teneur en lipide : 100%
Énergie : 900kcal/100g

Stockage et conservation

Stockage et conditionnement : Futs en plastiques (matériau contact alimentaire), les futs sont étiquetés avec les mentions suivantes : nom du produit, date de production.
Bouteilles en verre teinté traité anti UVA avec les mentions suivantes : nom du produit, numéro de lot, DLUO, contenance.

Conditions de conservation : L’huile est conservée dans des contenants pleins, fermés, à l’abri de la lumière, dans des locaux dont la température est inférieure à 15°C. L’huile est sensible à l’oxydation, elle se conserve 6 à 8 mois après ouverture dans un lieu très frais (réfrigérateur).

Utilisation alimentaire

Ne jamais la faire chauffer. A utiliser sur les crudités, ou sur les plats chauds (riz, poisson) après cuisson.

Propriétés et utilisation cosmétique

Propriétés cosmétiques des acides gras insaturés : nourrissants, protecteurs, adoucissants, assouplissants, régénérant, donnent éclat et souplesse, préservent d’un vieillissement prématuré.

Propriétés :
Anti-âge, régénérante et revitalisante
Calmante
Émolliente
Raffermissante et assouplissante

Indications :
Rides et ridules
Couperose
Peaux sèches et déshydratées
Peaux fatiguées

 

 

Fiche technique : Huile Trioméga

Description générale

Procédé d’obtention : Mécanique, première pression à froid
Organe pressé : Graines de Colza, Tournesol et Chanvre
Nom botanique : Brassica Napus L., Helianthus annuus, Cannabis Sativa L.
Famille botanique : Brassicacées, Astéracées, Cannabinacées
Composition : 50% de graines de colza, 35% de graines de tournesol, 15 % de graines de chanvre
Fonction : Alimentaire
Qualité : 100% pure et naturelle, vierge première pression à froid, sans aucun traitement chimique, qualité alimentaire.
Pays d’origine : France
Culture : Culture biologique certifié par Ecocert

Caractéristiques

Date de production : Octobre 2016
A utiliser de préférence avant + 18 mois à partir de la fabrication
Propriétés organoleptiques
Aspect : Liquide huileux fluide
Couleur : Jaune
Odeur : Fruitée

Indice d’acide en mg KOH/g : Max 4.0 (Normes)
Indice de péroxyde en Méq.O2/Kg : Max 10.0 (Normes)

Composition en acides gras

Acides gras essentiels poly-insaturés (AGPI ou AGE) ou vitamine F : acide linoléique (oméga 6) (18,6%), acide alpha linolénique (oméga 3) (6,2%), acide gamma linolénique (AGL) (0,4%)
Acides gras mono-insaturés (AGMI) : acide oléique (oméga 9) (67,3%)
Acides gras saturés (AGS) : acide palmitique (4,6 %), acide stéarique (2,1 %)

Informations nutritionnelles
Teneur en lipide : mini 99,6%
Énergie : 897kcal/100g

Stockage et conservation

Stockage et conditionnement : Futs en plastiques (matériau contact alimentaire), les futs sont étiquetés avec les mentions suivantes : nom du produit, date de production.
Bouteilles en verre teinté traité anti UVA avec les mentions suivantes : nom du produit, numéro de lot, DLUO, contenance.

Conditions de conservation : L’huile est conservée dans des contenants pleins, fermés, à l’abri de la lumière, dans des locaux dont la température est inférieure à 15°C. L’huile se conserve 6 à 8 mois après ouverture dans un lieu frais.

Utilisation alimentaire

Ne jamais la faire chauffer. A utiliser en assaisonnement.

La Purée de chanvre

Issue du pressage du chènevis, la purée de chanvre est, avec l’huile, l’un des produits les plus remarquables que nous offre cette plante.

Étiquetage nutritionnel par portion de 100g

Énergie 726 kcal (soit 36 % des RNJ)
Protéines 20.4 g (soit 41 % des RNJ)
Glucides Traces
dont sucres 0.9 g (soit 1 % des RNJ)
Lipides 71.6 g (soit 102 % des RNJ)
dont acides gras saturés 8.09 g (soit 40 % des RNJ)
dont Oméga 3 10.53 g (soit 479 % des RNJ)
dont Oméga 6 40.61 g (soit 290 % des RNJ)
Fibres alimentaires Traces
Sodium Traces

Vitamine E 3mg (soit 22 % des RNJ)
Potassium 558.8 mg (soit 28 % des RNJ)
Phosphore 750 mg (soit 108 % des RNJ)
Calcium 133 mg (soit 17 % des RNJ)
Magnésium 345.1 mg (soit 93 % des RNJ)
Fer 12 mg (soit 86 % des RNJ)

 

Farine de chanvre

également appelée

« Protéines de chanvre »

Issue des tourteaux broyés puis tamisés, la farine de chanvre est sans gluten et contient de 30 à 40% de protéines.

Étiquetage nutritionnel par portion de 100g

Énergie 319 kcal (soit 16 % des RNJ)
Glucides 3.4 g (soit 1 % des RNJ)
dont sucres 3.4 g (soit 4 % des RNJ)
Lipides 11 g (soit 16 % des RNJ)
dont acides gras saturés 1.2 g (soit 6 % des RNJ)
Protéines 34 g (soit 68 % des RNJ)
Fibres alimentaires 36 g
Sodium Traces