Huile TriOméga

Étiquetage nutritionnel par portion de 100 g :

Énergie
Glucides
     (dont sucres)
Lipides
     (dont AGS)
     (dont AGMI)
     (dont AGPI)
          (dont oméga-3)
          (dont oméga-6)
Rapport oméga-6/oméga-3
Fibres alimentaires
Protéines
Sel

897 kcal (45 % des RNJ)
traces
traces
100 g (143 % des RNJ)
7,9 g (40 % des RNJ)
67 g
25 g
6,2 g
18,6 g
3
traces
traces
traces

FICHE TECHNIQUE

Description générale :

Procédé d’obtention : mécanique, première pression à froid ;
Organe pressé : graines de colza, tournesol et chanvre ;
Noms botaniques : Brassica Napus L., Helianthus annuus, Cannabis Sativa L. ;
Familles botaniques : Brassicacées, Astéracées, Cannabinacées ;
Composition : 50 % de graines de colza, 35 % de graines de tournesol, 15 % de graines de chanvre ;
Fonction : alimentaire ;
Qualité : 100 % pure et naturelle ; vierge ; première pression à froid, sans aucun traitement chimique ; qualité alimentaire ;
Pays d’origine : France ;
Culture : culture biologique certifiée par Ecocert.


Caractéristiques :

Date de production : octobre 2016 ;
À utiliser de préférence avant : 18 mois à partir de la fabrication
Propriétés organoleptiques :
     Aspect : liquide huileux fluide ;
     Couleur : jaune ;
     Odeur : fruitée ;
Indice d’acide en mg KOH/g : (max : 4,0 (norme)) ;
Indice de peroxyde en meq d’O2/kg : (max : 10,0 (norme)).


Composition en acides gras :

Acides gras saturés (AGS) (7,9 %) :
     C16:0 (acide palmitique) : 4,6 % ;
     C18:0 (acide stéarique) : 2,1 % ;
     C20:0 (acide arachidique) : 0,5 % ;
     C22:0 (acide béhénique) : 0,5 % ;
     C24:0 (acide lignocérique) : 0,2 % ;
Acides gras mono-insaturés (AGMI) (67,3 %) :
     C16:1 cis-9 (acide palmitoléique (oméga-7)) : 0,1 % ;
     anteiso-C17:1 : 0,1 % ;
     C18:1 cis-9 (acide oléique (oméga-9)) : 64 % ;
     C18:1 cis-11 (acide cis-vaccénique (oméga-7)) : 2 % ;
     C20:1 cis-11 (acide gondoïque (oméga-9)) : 0,9 % ;
     C22:1 cis-13 (acide érucique (oméga-9)) : 0,1 % ;
     C24:1 cis-15 (acide nervonique (oméga-9)) : 0,1 % ;
Acides gras poly-insaturés (AGPI) (24,8 %) :
     C18:2 cis-9,12 (acide linoléique (oméga-6)) : 18 % ;
     C18:3 cis-6,9,12 (acide gamma-linolénique (oméga-6)) : 0,4 % ;
     C18:3 cis-9,12,15 (acide alpha-linolénique (oméga-3)) : 6,2 % ;
     C20:2 cis-11,14 (oméga-6) : 0,2 %.


Informations nutritionnelles :

Teneur en lipides : min 99,6 % ;
Énergie : 897 kcal/100 g.


Utilisation alimentaire :

À utiliser en assaisonnement ;
⚠ Ne jamais la faire chauffer.