Étiquetage nutritionnel par portion de 100 g
| Énergie | 726 kcal (36 % des RNJ) |
| Glucides | Traces |
| dont sucres | 0,9 g (1 % des RNJ) |
| Lipides | 71,6 g (102 % des RNJ) |
| dont acides gras saturés | 8,1 g (40 % des RNJ) |
| dont acides gras mono-insaturés | 12,3 g (36 % des RNJ) |
| dont acides gras poly-insaturés | 51,2 g (320 % des RNJ) |
| dont oméga-3 | 10,5 g (479 % des RNJ) |
| dont oméga-6 | 40,6 g (290 % des RNJ) |
| Rapport oméga-6/oméga-3 | 3,9 |
| Protéines | 20,4 g (41 % des RNJ) |
| Fibres alimentaires | Traces |
| Sodium | Traces |
| Vitamine E | 3 mg (22 % des RNJ) |
| Potassium | 559 mg (28 % des RNJ) |
| Phosphore | 751 mg (108 % des RNJ) |
| Calcium | 133 mg (17 % des RNJ) |
| Magnésium | 345 mg (93 % des RNJ) |
| Fer | 12 mg (86 % des RNJ) |
Composition en acides gras
Acides gras saturés (AGS)
C16:0 (acide palmitique) : 6,8 %
C18:0 (acide stéarique) : 3,0 %
C20:0 (acide arachidique) : 0,9 %
C22:0 (acide béhénique) : 0,4 %
Acides gras mono-insaturés (AGMI)
C18:1 cis-9 (acide oléique, oméga-9) : 15,7 %
C18:1 cis-11 (acide cis-vaccénique) : 1,0 %
C20:1 cis-11 (acide gondoïque, oméga-9) : 0,4 %
Acides gras poly-insaturés (AGPI)
C18:2 cis-9, 12 (acide linoléique, oméga-6) : 53,8 %
C18:3 cis-6, 9, 12 (acide gamma-linolénique, oméga-6) : 2,6 %
C18:3 cis-9, 12, 15 (acide alpha-linolénique, oméga-3) : 13,9 %
C18:4 cis-6, 9, 12, 15 (acide stéaridonique, oméga-3) : 0,8 %